Урок № 17-19 Как содержат кур наптицефабрике
Сейчас почти все крупные промышленныептицефермы, которые специализируются на производстве мяса птиц и яиц,используют клеточное оборудование. Это обусловлено высокой экономической эффективностью,возможностью установки в зданиях любого типа и содержания большего числа куриц.
Чем клеточное содержание лучше?
На промышленных птицефабрикаххорошие яйца на продажу получаются тогда, когда правильно организованаклеточная система. Птичники, обладают следующими положительными характеристиками:
· Абсолютнойавтоматизацией всех процессов: поение, кормление, пометоудаление, сбор яиц.
· Формированиемблагоприятных условий для несушек и бройлеров: обогрев, искусственные свет,система вентиляции.
· Возможностьвести поголовье большого объема даже на небольших площадях за счет многоэтажныхптичников. Это позволяет сократить расходы на энергосбережение и обслуживаниептицефабрики.
· Минимизациейчеловеческого фактора и обслуживающего персонала.
· Более легкимконтролем за состоянием птицы и проведением ветеринарных обработок.
· Контролем зарасходом комбикорма, из стоимости и потребления которого складываетсязначительная часть себестоимости яиц.
Качественное клеточное оборудование —дорогостоящее, но оно быстро себя окупает. Это отличная альтернативаклассической системы выращивания на подстилке, так как можно получить большуюпроизводительность.
Особенности клеточных птичников
Если птицу содержать в клеточныхконструкциях, должны быть соблюдены следующие нормы:
· Плотностьпосадки, то есть число голов на 1 кв.м клетки. Для жилой массы несушки этотпоказатель равен от 4 до 10.
· Фронтпоения. Рассчитывается в сантиметрах, если поилка проточная (то есть в видежелобка) или в ниппелях (количество голов на один ниппель).
· Фронткормления — количество сантиметров, которые приходятся на кормушку. Нормальныепоказатели — 8-10 см кормушки на одну голову.
· Притоквоздуха для обеспечения птицы кислородом. На крупных птицефабриках нужнывентиляторы с большой мощностью, чтобы воздух менялся в течение часа трижды.
Также важно поддерживать оптимальнуютемпературу в птичнике — +16-+18 градусов. При высоких показателях снижаетсяпродуктивность несушки, а если температура превышает 35 градусов, птица можетполучить тепловой уда
Как содержат кур в домашнихусловиях.
Создание оптимальных условий содержания и регулярный правильныйуход ‒ основы отличной продуктивности домашних кур. В случае поселенияптицы в помещении на постоянной основе, важно обеспечить необходимый уровеньмикроклимата, а также защиту от хищников и неблагоприятных погодных условий,особенно в зимний период.
ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ КУР — ПЛАНИРУЕМ ПТИЧНИК
Перед постройкой птичника для содержания несушек, прежде всего,нужно определиться с количеством птицы. Если планируется содержать 25 кур,достаточным будет небольшой птичник площадью около 12 кв. м., к примеру, 3 мшириной и 4 м длиной. При необходимости обустраивают дополнительную кладовуюпри входе для хранения кормов и инвентаря. Такое помещение особенно актуально взимний период, что облегчит ежедневный уход, поскольку все необходимое будетпод рукой, и послужит преградой для холодного воздуха.
Птичник лучше располагать среди построек, которые станутзащищать здание от господствующих ветров. Отлично, если в жарких регионахстроение будет защищено от палящего солнца деревьями с широкой кроной и пышнойлистовой – такими, как орех или черешня.
МАТЕРИАЛЫ И СТРОИТЕЛЬСТВО ПТИЧНИКА
Материал для постройки капитального птичника выбирают с темрасчетом, чтобы он удерживал тепло и был достаточно устойчив к зубам грызунов.Место жительства кур будет привлекать мышей и крыс. Поэтому предпочтительнейстроить стены из ракушняка, шлакоблока, самана.
Быстрый способ возведения стен, который с этой позиции являетсяменее целесообразным – обшивка каркаса досками или панелями с последующейзасыпкой промежуточного пространства опилками или заполнением минеральнойватой. В такой благоприятной среде мыши смогут прекрасно размножаться,устраивая многочисленные гнезда и выходить к обеду в птичник, поедая куриныйкорм.
Следует отметить, что грызуны ‒ не только переносчики опасныхинфекций, крысы могут стать настоящим бичом приусадебной куриной мини-фермы,нападая как на цыплят, так и на взрослых кур. Несколько активных крыс безусилий опустошат птичник за несколько заходов.
Пол для успешного содержания кур несушек и облегчения ухода заними, делают цементным с легким уклоном к входной двери, что позволит слегкостью прибираться в помещении. Деревянные полы теплее, но менее практичны идолговечны. К тому же под дощатым настилом могут завестись зловредные грызуны.
Высоту стен планируют около 1,8 м – помещение ниже неудобно дляухода за птицей и воздух в нем быстрее становится спертым, а в птичнике с болеевысокими потолками будет холодней зимой. Планируя содержание кур в холодныхрегионах, подбирают породы, устойчивые к холоду.
Но в любом случае температура в помещении зимой, не должнаопускаться намного ниже нуля ‒ допустимо кратковременное понижение до -2°C. Приэтом курам предусмотрительно выпаивают теплую воду, следя, чтобы она неперемерзала в поилках. Также важно вовремя забирать яйца, которые в мороз будутразмерзаться и лопаться.
Крышу делают двускатной – с такой поверхности лучше сходит снег,а возможность протекания потолка по весне сведена к минимуму. Легкий чердачныйпол (перекрытие) устраивают из хорошо подогнанных досок и хорошо промазываютглиной с соломой.
Такое покрытие является натуральным, недорогим, хорошо держиттепло и в то же время «дышит», выпуская влагу и скопившиеся под потолком газы.Затем чердак утепляют, насыпая слой морской травы, лапника, укладываяминеральную вату или другими доступными материалами.
Особенностью постройки помещения для содержания птицы являетсяобустройство лаза для свободного входа и выхода кур в птичник. Размер лазазависит от породы птицы, при этом ориентируются на размеры взрослого петуха.Квадратное отверстие располагают выше уровня
пола, оборудуя удобный трап. На ночь выход закрывают дверцей сзащелкой, чтобы оградить птицу от хищников.
ОСВЕЩЕНИЕ ДЛЯ КУР В КУРЯТНИКЕ
В содержании яйценоской птицы именно освещение – важнейшийэлемент получения яиц в холодное время года в условиях короткого светового дня.В этот период рыночная стоимость яиц значительно повышается, иногда в два иболее раза, при этом затраты на содержании птицы практически остаются прежними.
Опытные птицеводы хорошо знают, что яйценоскость кур несушектесно связана с длительностью светового дня, и в меньшей мере с температуройвоздуха, тщательно продумывая режим освещения. Важно предусмотреть в птичникеналичие окон, чтобы сэкономить на электроэнергии и в то же время, куры обожаютнежиться в лучах солнца.
Через слишком большие окна зимой станет уходить тепло, поэтомупридерживаются оптимального расчета – на 1 кв. м. пола планируют 10 кв. см.окон. На птичник площадью 12 кв. м. достаточными будут окна общейплощадью 1,2 кв. м. Обязательно устанавливают двойные рамы и хорошо изолируют,закрывая все щели штапиками, замазкой, предупреждая потери тепла.
Режим освещения для кур зимой, чтобы они несли яйца, должен бытьследующим: Включать свет круглосуточно неправильно – птице нужно время для снаи восстановления сил.
Постоянно включенный свет сделает кур нервными, повыситвероятность драк и расклева яиц.
Оптимальный режим – 8 часов темноты и 16 часов дневногоосвещения.
Применяют комбинированную схему освещения ‒ 4-6 часов подсветкив комбинации с естественным светом из окон.
Удобно использовать реле, которое будет автоматически включать ивыключать свет при наступлении заданного времени. Лучше наладить систему так,чтобы свет включался утром, что будет для кур более естественным, чем подсветкавечером – когда птица уже настроена на сон.
Обязательно хорошо изолируют соединения проводов – повышеннаявлажность в птичнике в сочетании с осевшей пылью и паутиной неизбежно создастопасность замыкания проводки.
Регулирование светового дня описанным выше образом не относитсяк цыплятам – в первое время их содержат при круглосуточном освещении, посколькуони не станут есть и пить в темноте. Бройлерам также не выключат на ночь свет –эта птица дает лучшие привесы при возможности постоянно питаться и пить воду.
МИКРОКЛИМАТ В ПТИЧНИКЕ — ВАЖНЫЙ АСПЕКТ СОДЕРЖАНИЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
Ниже представлены оптимальные условия микроклимата в помещениидля содержания домашних кур. Следует отметить, что в сильные морозы допустимопонижение температуры до минусовых отметок, но не ниже ‒2°C. В таких условияхограничивают дачу мешанок, сочных кормов, во время ухода добавляют теплую воду,следя, чтобы птица напилась вволю.
В большинстве случаев птицеводы не прибегают к отоплениюптичников. Куры выделяют достаточно тепла и если помещение небольшое и хорошоутеплено, в нем не будет слишком холодно. Но нужно учитывать, что в зимнийпериод птица нуждается в большем количестве калорий, так как большую их частьрасходует на выработку энергии для поддержания температуры. Эти затраты нужнокомпенсировать.
Важный момент, который нужно учитывать при содержании кур вюжных регионах, они плохо переносят жару. Существуют породы, выведенныеспециально для содержания в жарких областях, и лучше подбирать именно такихкур.
У птиц нет потовых желез и спасаться от жары они могут лишьчасто дыша и выпивая много свежей прохладной воды, что охлаждает тело ипредотвращает обезвоживание. Особенно губительна повышенная температура воздухадля интенсивно растущих бройлеров. Такая птица в жару может быстро погибнуть откровоизлияния в мозг.
Оптимальные условия микроклимата в помещении для кур
Основные параметры
Температура 17-24ºC
Влажность 65-70ºC
Скорость воздуха <0,3 м/с
Загазованность
Аммиак до 10 мг/м3
Углекислый газ до 0,2 мг/м3
Освещенность
Длительность светового дня 16-18 часов
Взрослые куры 50-60 лк
Молодняк птицы 30-40 лк
ВЕНТИЛЯЦИЯ В ПТИЧНИКЕ
Одним из важнейших элементов обустройства птичника являетсяхорошая вентиляция – куры несушки с трудом переносят загазованность иповышенную влажность воздуха, тут же теряя продуктивность. Именно поэтомудомашние куры, при содержании на открытом воздухе часто развиваются лучше именьше болеют, чем живущие в помещении, особенно при недостаточном уходе,отсутствии вентиляции и нерегулярной смене подстилки.
Как определить загазован ли воздух в птичнике? Опытные птицеводыпредлагают радикальное решение ‒ переночевать в одном помещении с птицей, иесли наутро вы чувствуете себя свежо, значит все в порядке.
Доступный способ вентиляции – устройство фрамуг или форточек,обитых металлической сеткой. Недостаток такого способа – невозможностьрегулировать вентиляцию в зимнее время, поэтому в зиму такие форточки простозакрывают и куры остаются без проветривания.
Одним из лучших способов эффективной вентиляции при содержаниидомашних кур в небольшом птичнике это устройство естественной вентиляции.Установка двух труб — вытяжной и приходной, сечением 15-20 см. Первую располагаютна расстоянии 20-30 см от потолка и выводят на улицу на максимальную высоту —от 2 метров. Приходная труба устанавливается на высоте 30-40 см от пола,внешняя часть, выходящая на улицу — 30 см. Чем больше перепад высоты труб, темэффективней станет работать система.
Для регуляции работы в зимнее время и при сильном порывистомветре важно предусмотреть задвижки. Обязательная мера — устройство грибков иликолпаков на обеих трубах, которые не только защитят от попадания снега и дождя,но и увеличат эффективность воздухообмена на 20% за счет создания вихревыхпотоков. При обустройстве большого птичника и содержании крупного стада курнапольным способом или в клетках, не обойтись без использования промышленныхвытяжек, но при этом важно не переусердствовать и не превысить максимальнодопустимый показатель движения воздуха.
Хороший способ определить скорость воздуха без специальныхприборов — понаблюдать за пламенем свечи. Для этого горящую свечу располагаютна уровне пола и выжидают несколько минут. Зафиксировав показания, свечуустанавливают на высоте 1 м, а затем на высоте 1,5 м.
В разных точках птичника скорость будет разниться и главное,чтобы она не слишком выходила за границы оптимума — 0,3 м/с. С этой точкизрения, лучшей является вторая позиция на рисунке выше. Если пламя находитсяближе к третьей позиции, нужно прикрыть вентиляционные отверстия, что особенноактуально зимой. Положение пламени с показателями движения воздуха более 1 м/сговорит о наличии сквозняков, а это совершенно не допустимо в любое время года.
ПОДСТИЛКА ДЛЯ КУР
При напольном содержании птицы в птичник укладывают качественнуюподстилку, для чего используют древесные стружки и опилки, рубленую солому инекондиционное сено, рисовую шелуху и другие доступные пористые и легкие натуральныематериалы. Использованная подстилка, хорошо отлежавшаяся в виде компоста –незаменимое натуральное удобрение для садовых, огородных культур и цветника.
На заметку начинающим птицеводам: сухой птичий помет содержит до3,84% азота, 2,01% фосфора и 1,42% калия, являясь концентрированным и отличносбалансированным доступным натуральным удобрением.
Оптимальная толщина подстилки – 10-15 см. Она не должна бытьвлажной и сбитой в плотный слой, куры должны иметь возможность свободноразгребать ее, перемешивая и перемещая по полу. Если подстилка сильноуплотнилась ее рыхлят вилами. Перед закладкой подстилки пол посыпают гашенойизвестью-пушонкой, которая вберет лишнюю влагу и послужит для дезинфекциипомещения.
В зимнее время правильно заложенная глубокая подстилка поможетподдерживать в птичнике плюсовую температуру. Для этого по осени закладываютнебольшой слой подстилки в 5-8 см, постепенно добавляя наполнитель доуровня 20-25 см. Внутри такой подстилки начнут развиваться бактерии ив процессе разложения постоянно будет выделяться тепло, сама же подстилкасогреется на глубине 20 см до 18 ºC.
Важно проследить чтобы избыточно увлажненные и уплотнившиесяматериалы подстилки не поразила плесень, это опасно и может вызвать аспергиллезптицы — грибковую инфекцию дыхательных путей.
В качестве подстилки в летний период есть смысл использоватьопилки или чистый песок, насыпанные слоем 15-20 см, время от времени такуюподстилку рыхлят, а при сильном загрязнении заменяют.
ЗОЛЬНЫЕ ВАННЫ — УХОД И ПРОФИЛАКТИКА ПАРАЗИТОВ
Обязательный элемент успешного содержания и правильного ухода задомашними курами – профилактика паразитов. Разнообразные накожные паразиты –вши, блохи, пухопероеды, клещи и другие, способны так измучить и истощитьптицу, что она не только уменьшит продуктивность, но и вполне может погибнуть.
Куры должны иметь возможность, даже в условиях закрытогопомещения, избавляться от паразитов и поддерживать чистоту перьев, что важно нетолько с эстетической точки зрения. Чистые перья отлично удерживают тепло засчет воздуха, пузырьки которого находятся между перьевыми волокнами. Мокрые игрязные перья приведут к быстрому переохлаждению или перегреву, болезням игибели птицы.
Ящик для золы размером 1,2×0,6 м и высотой 25 см, устанавливаютв одном из углов птичника, насыпая в него древесную золу, смешанную с чистымречным песком в равной пропорции. По мере загрязнения смесь заменяют на свежую.Если птицу атакуют клещи, в золу можно добавить порошок коллоидной серы, ачерез несколько дней смесь удалить, насыпав обычный состав.
СВОБОДНЫЙ ВЫГУЛ ДОМАШНИХ КУР
Содержание кур на выгуле не только облегчит уход, сведя уборкуптичника к минимуму в теплое время, это станет способствовать хорошемуаппетиту, стимулирует общее развитие и яйценоскость несушек, а под воздействиемсолнечного света в коже будет происходить выработка витамина D3.
Отлично, если владельцы могут предоставить своей птицевозможность фуражировать на большом пространстве луга или в саду. Это позволитсэкономить корма и получить более здоровое стадо, что особенно касаетсяплеменной птицы. По возможности на участке, предназначенном для выгула,подсевают полезные питательные травы – клевер, райграс .
