Тестпо теме «Аминокислоты и белки»
1.Из чего получают аминокислоты?
А) Кетоны
Б) Альдегиды
В) Карбоновые кислоты
Г) Спирты
2. Какими свойствами обладаютаминокислоты?
А) Кислотными
Б) Амфотерными
В) Основными
3. При взаимодействии каких веществ образуетсяпептидная связь?
А) Аминокислоты и спирта
Б) Аминокислоты и аминокислоты
В) Аминокислоты и щелочи
Г) Аминокислоты и кислоты
4. Что значит «незаменимые аминокислоты»?
А) Кислоты, которые синтезируются ворганизме
Б) Кислоты, которые не синтезируются ворганизме
В) Кислоты, которые вступают в реакциюэтерификации
5. Как называются продукты конденсацииα-аминокислот?
А) Пептиды
Б) Олигопептиды
В) Полипептиды
Г) Все ответы верны
6. Как называется вторичная структурабелка?
А) Полипептидная цепь
Б) α-спираль
В) Глобулярная
Г) Фибриллярная
7. Какая структура не именяется приденатурации белка?
А) Первичная
Б) Вторичная
В) Третичная
Г) Четвертичная
8.Какой заряд имеет молекула аминокислотыв нейтральной среде?
А) Положительный
Б) Положительный и отрицательный
В) Отрицательный
Г) Нейтральный
9. Какого цвета образуется окрашивание вреакции горения белков?
А) Синее
Б) Оранжевое
В) Желтое
Г) Фиолетовое
10. Какого цвета образуется окрашиваниепри проведении биуретовой реакции?
А) Сине-зеленое
Б) Оранжевое
В) Желтое
Г) Фиолетово-синее
