Дистанционные курсы для педагогов

ЗАГАДКИ

Славна осень листопадом — Листья кружит ветерком. Землю влажную тем златом Покрывает как ковром. Без листвы стоят леса, Стихли птичьи голоса, В спячку мишка завалился — Что за месяц к нам явился? (Октябрь)

Кружит, кружит листопад, Золотом покрылся сад.  C севера на юг Земли Потянулись журавли. Распахнулись двери школ. Что за месяц к нам пришел? (Сентябрь)

 

Поле черно-белым стало, Падает то дождь, то снег. А еще похолодало — Льдом сковало воды рек. Мёрзнет в поле озимь ржи. Что за месяц, подскажи? (Ноябрь)

Уродилась я на славу, Голова бела, кудрява. Кто любит щи — Меня в них ищи.

капуста

 Чтоза плод — шкатулочка с секретом!
Семена — вкуснейшие на вид,
Все прозрачные, и алого аж цвета,
Потрясешь, как странно, не звенит.

Гранат

Круглобока, желтолица,  Может с солнышком сравниться.  А душистая какая,  Мякоть сладкая такая!  Мы поклонники отныне  Королевы поля…

дыни

Возле дома, меж кустов, В поле, в грядке, вдоль лесов, Растет важная культура, С крепкой, плотною фактурой. Клубни все мы соберем, Высушим и приберем, Будем кушать до весны, Яства из него вкусны.

картофель

Чесноку любимый брат, И никто не виноват, Что его кто тронет, Вмиг слезу обронит.

лук

 

 

Этот плод едва обнимешь, если слаб, то не поднимешь, На куски его порежь, мякоть красную поешь.

арбуз

Он бывает, дети, разный – Желтый, травяной и красный. То он жгучий, то он сладкий, Надо знать его повадки. А на кухне – глава специй! Угадали? Это…

перец

В огороде — желтый мяч, Только не бежит он вскачь, Он как полная луна, Вкусные в нем семена.

тыква

Само с кулачок, красный бочок, Потрогаешь — гладко, откусишь — сладко.

яблоко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Этот фрукт на вкус хорош И на лампочку похож.

груша

Лоскуток на лоскутке — зеленые заплатки, Целый день на животе нежится на грядке.

капуста

Я длинный и зеленый, вкусен я соленый, Вкусен и сырой. Кто же я такой?

огурец

Кругла, а не месяц, Желта, а не масло, Сладка, а не сахар, С хвостом, а не мышь.

репа

Над землей трава, Под землей бордовая голова.

свекла

Синий мундир, белая подкладка, В середине — сладко.

слива

Само с кулачок, красный бочок, Потрогаешь — гладко, откусишь — сладко.

яблоко

Она прячется от солнца Под кустом в глубокой норке, Бурая – не мишка, В норке — но не мышка.

картошка

Никого не огорчает,

А всех плакать заставляет.

Лук

 

Щеки розовые, нос белый,

В темноте сижу день целый.

А рубашка зелена,

Вся на солнышке она.

Редис

На ветке-конфетки с начинкоймедовой,

А кожа на ветке породы ежовой.

Крыжовник

Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал,

И лоснится от похвал

Очень важный…

Баклажан

В этих желтых пирамидках

Сотни зерен аппетитных.

Кукуруза

Огородная краля

В оранжевом платье

Притаилась в погребке,

Лишь коса на бугорке.

Морковь

Была зеленой маленькой,

Потом я стала аленькой,

На солнце почернела я,

И вот теперь я спелая.

Вишня

Как на нашей грядке

Выросли загадки

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.

Помидоры

 

Методическаяразработка учебного внеклассного мероприятия

Викторина:«Щедрой Земли-осенние дары»

Тема внеклассногомероприятия:

Викторина «Дарызолотой осени»

Дата проведения:25.11.2021г.

Тип занятия:

Викторина назакрепление знаний

Вид:

викторина сэлементами презентации.

Метод проведения:

игровой,наглядный, групповой.

Участники:

обучающиесястарших курсов и первокурсники (группы ПК-1, Т-29, Т-39, Т-49)

Дидактическиецели:

1.Обучающая и познавательная:

— формированиепрофессионально значимых качеств будущих специалистов; — формированиекоммуникативных навыков;

— демонстрация знаний по специальности;

— умение работать в команде,

— умение аргументировановысказывать свое мнение.

2. Развивающая:

-развитие творческих способностей;

-развитие логического мышления и наблюдательности;
— пробуждение интереса обучающихся к будущей специальности;
— формирование общей профессиональной культуры;
— развитие групповой активности, самостоятельности, ответственности ипознавательного интереса.

3.Воспитательная:
-профессиональная направленность, формирование общечеловеческих ценностей,воспитание сознательности и умения работать в команде.

Оснащение:

— наглядныепособия, слайды, презентации;

— оценочные листы;

— конверты с заданиямидля капитанов команд.

— мультимедийныйпроектор, компьютер.

Место проведения:

учебный кабинет №213.

Продолжительность:70минут.

 

 

 

 

 

Ходмероприятия

Пришла без красок и без кисти,
А перекрасила все листья.

Команды представляют свои названия и капитанов.

Осенние месяцы загадки (определение очередности в выборекатегорий и вопросов викторины)

Опустел в деревне сад,
Паутинки вдаль летят,
И на южный край земли
Потянулись журавли.
Распахнулись двери школ.
Что за месяц к нам пришел? (сентябрь)

Всё мрачней лицом природа:
Почернели огороды, оголяются леса,
Мокнут птичьи голоса,
Мишка в спячку завалился.
Что за месяц к нам явился? (октябрь)

Поле черно – белым стало;
Падает то дождь, то снег,
А ещё похолодало –
Льдом сковало воды рек.
Мёрзнет в поле озимь ржи.
Что за месяц, подскажи? (ноябрь)

 

Правила игры:

1.В викторинемогут принимать участие насколько команд.

2.Право первогохода разыгрывается по жребию.

3.Экран разбит на5 секторов по определённым темам. Каждая тема включает

 10вопросов. Команда выбирает любой номер сектора и по гиперссылке переходит наслайд вопроса.

4.За каждыйправильный ответ команда получает 1 балл. Правильный ответ появляется на слайдевопроса после щелчка мышью.

5.Чтобы вернутьсяна слайд тем, необходимо кликнуть на сову.

6. В конкурсекапитанов принимают участие капитаны команд. Каждому достается конверт, вкотором находятся:

— листыизображениями листьев (5 штук)

— лист длязаполнения правильных ответов (1 штука)

Капитанунеобходимо определить какому растению принадлежат листья на картинках, ивписать ответ в лист для ответов.

Во времявыполнения капитанами задания с командами разыгрываются блиц вопросы заправильный ответ, команда получает жетон.

 

 

 

Вопросыпо категориям:

В гостях у сказки

1. Полегенде из-за этого золотого фрукта поссорились Гера, Афина и Афродита
Правильный ответ: Яблоко

2. Эти волшебныеовощи открыли дорогу в царство великанов удачливому пареньку Джеку

Правильный ответ: Бобы

3. Зернакакого фрукта дал Аид своей жене Персефоне, когда отпускал из подземногоцарства? Гранат

4.Эторастение в сказке являлось эталоном, по которому определялась принадлежность ккоролевским особам. Горох

5. Именно этот овощ, был представлен подругойЧиполлино, в сказке Джанни Родари «Приключения Чиполлино». Редис.

6. Что собирала девочка Женя в сказке ВалентинаКатаева «Дудочка и кувшинчик»? Землянику

7. В образе какого овоща, был представлен главныйгерой сказки Джанни Родари «Приключения Чиполлино». Репчатый лук

8. Какой корнеплод посеяли мужик и медведь в русскойнародной сказке

«Вершки и корешки»? Репа.

9. Какое дерево выросло на голове у оленя, послеудачного выстрела барона Мюнхаузена, в книге Рудольфа Эриха Распе. Вишня

10.В басне Ивана Андреевича Крылова рыжая плутовка пыталасьполакомиться именно им. Виноград

Традиционная кухня

1. Фалафель. Хотя история этого блюда началась вЕгипте, именно в Израиле оно стало кулинарным символом страны. Шарики из нутаили этих овощей с добавлением зелени и специй. Их жарят в масле дозолотисто-коричневого цвета и подают с соусом и лепешкой. Бобы

2.Какой овощ используют в Азербайджане вместо казана дляплова? Тыква

3. Кимчхи. Главное место в корейской кухне занимаеткимчхи — квашеные овощи с острыми приправами. Основным компонентом блюдаявляется именно она. К ней добавляют острый перец, лук, имбирь, чеснок и другиеовощи по вкусу.

Пекинская капуста.

4. Путин. Это незамысловатое Канадское блюдо былопридумано в 1950-х годах и своей простотой быстро завоевало популярность.Пути́н включает овощ, который посыпают рассольным сыром и дополняют сладковатойподливкой. Картофель

5. Севиче. Родиной севиче принято считать Перу.Здесь мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в соке лайма,подают с этим клубнеплодом. Батат

6. Классикой Французской кухни считается суп именноиз этого овоща? Лук

7. Мусака. Традиционное блюдо из этих овощей наБалканах и Ближнем Востоке. Состоит из запечённых слоями овощей, баранины исоуса бешамель. Баклажаны

8. Фейжоада. Блюдо придумали более 300 лет назадрабы, которых привезли из Африки в Бразилию. Впоследствии оно стало местнымсимволом. Готовят его из овощей, мясных продуктов и муки маниоки. Фасоль.

9. Форикол. Визитная карточка норвежской кухни.Блюдо готовится из ягнятины, муки и этого овоща, которые тушатся в течениинескольких часов. Капуста

10. Няма на ирио. Традиционное блюдо кенийской кухнипредставляет собой стейк (няма), который подают с гарниром ирио, состоящим изкартофельного пюре, горошка, масла и этого злакового овоща. Кукуруза

 

А Вы знали…?

1. Первый в мире овощ, который вырастили в космосеэто…Картофель 

2.Осенний фрукт с высоким содержанием пектина. Айва

3 Одна эта средняя ягода, несет в себе примерно 200 семян. Клубника

4. Персики, малина и эти плоды, являютсяродственниками роз. Они все относятся к одному семейству – Розовые. Яблоки

5.В переводе с латыни – этот ярко оранжевый осенний фруктназывается «Пища богов». Хурма

6. Это овощ имеет самое высокое содержание сахарасреди других. Свекла

7. Оказывается, что один из популярнейших фруктов нанаших прилавках, вовсе не фрукт и даже не овощ, а трава. Банан

8. Изначально в дикой природе ОНА была фиолетовогоцвета. Оранжевой ее сделали селекционеры. Морковь

9. В этом овоще, семейства капустных, так многокальция, что он почти на одном уровне с цельным молоком по его содержанию. Брокколи

10. В древности эти овощи считались ядовитыми.

На Руси какое-то время их даже называли «бешеной ягодой». Помидоры

 

Преданья старины глубокой

1. Знаменитые герои Гомеровскихпроизведений: Ахилл, Агамемнон и даже хитрый Одиссей, употребляли этот овощ вкачестве «допинга», полагая, что он придает сил.

Хотя некоторые полагают, что это специфический аромат,повергал врагов. Чеснок

2. Согласно древнеримской легенде, этот овощ вырос из крупныхкапель пота бога Юпитера, скатившихся на землю, когда он размышлял над двумяпротиворечивыми изречениями оракула. Капуста

3. Легенды арабов говорят о том, что – это райский плод,который был тайно переправлен на землю ангелом, провинившись тем самым передАллахом. За это он был изгнан из рая. На Востоке существует убеждение, что всетрещинки, которые имеются на корке, — это ни что иное, как предзнаменования ипредсказания, начертанные самим Аллахом. Письмена эти никогда не повторяются.  Дыня

4. В древние времена, когда они были большой редкостью, турецкийсултан Магомет Второй, жестокий и жадный, однажды приказал вскрыть животы своимсеми придворным, чтобы узнать, кто из них съел один из присланных ему в подарокэтих овощей.
 Огурцы

5. В старину на Востоке считали, что лучшая вода длязаваривания чая – та, что стекла с лепестков цветка этого фруктового дерева,когда на них тает запоздалый весенний снег. Возможно это поверье появилосьиз-за красоты цветущих деревьев. Персик

6. В германских легендах упоминается раса карликов,называемых цваргами. Это именно они выковали молот Тора. Так вот, цварги дотакой степени любили этот овощ, что надевали на себя шапку-невидимку и воровалиобожаемое лакомство с людских полей. Горох

7. Хотите верьте, хотите нет, но древние греки почитали этотовощ. Римский писатель Плиний утверждал, что, принося жертву АполлонуДельфийскому, жрецы отливали свёклу из серебра, репу из свинца, а его иззолота. Редис

8. Считается, что этот овощ стал популярным во Франции вовремена Французской революции, так как цветом революционеров был красный.Существует даже мнение, что они должны были есть только красную пищу, чтобыпродемонстрировать свою приверженность революционным идеалам. Помидор

9. С историей этого корнеплода связаны любопытныелегенды и обычаи.

По немецким средневековым сказаниям, онасчиталась любимым лакомством гномов. Бытовало такое поверье: если вечеромотнесешь в лес миску с пареной …, то утром вместо нее найдешь слитокчистого золота. Морковь

10. Согласно старой легенде, в семью лаосца прилетелачудесная птица, которая рассказала о том, что в скором времени случится большойпотоп. Птица также сказала о том, что для спасения, семье необходимо укрыться вэтом овоще. Люди, которым удалось спастись после потопа, спрятали семена своейспасительницы в землю. Семена проросли, появилось большое количество овощей, новместо семечек в них были люди – которые образовали кхмерский народ. Тыква

Головоломка

В этой категории участникам команд предстоит мысленносоставить картинку из кусочков, представленных на слайде и угадать овощ илифрукт, изображенный на ней.

1.Айва

2. Виноград

3. Слива

4. Картофель

5. Морковь

6. Помидор

7.Кабачек

8.Хурма

9.Патиссон

10.Фейхоа

Конкурс капитанов

От каждой команды выбирается капитан. Все капитаныусаживаются за отдельный стол, на котором разложены конверты с заданием. Вкаждом конверте находятся изображения 20 различных овощей. Капитанам предстоитрассортировать все овощи по группам:

Группа овощей	номер
Клубнеплоды	8	11	14
Корнеплоды	4	6	19
Тыквенные	2	12	16	20
Томатные	9	13	17
Луковые	1	5	15
Капустные	3	10	18
Злаковые	7

Рефлексия.

Вопросык рефлексии:

1.Легколи работать в команде?

2.Хотелосьбы чаще применять такую форму занятий?

3.Чтонового о своей специальности вы узнали сегодня?

 

 Заключительное словопреподавателя.

Профессия «Повар. кондитер»разносторонняя и многогранная, используя знания, полученные в техникуме, высможете реализовать себя как специалиста в различных сферах общественногопитания. Нам бы очень хотелось, чтобы это мероприятие сыграло немалую роль ввашем становлении как профессионала. Благодарю за качественную подготовку.

 Подведение итогов викторины и награждениекоманд.

 

Викторина

«Щедройземли-Осенние дары»

Команды

Представленная информация была полезной? ДА 59.33% НЕТ 40.67% Проголосовало: 1168

Конкурс капитанов

Итог

 

Турнирная таблица