Кухня – комната, оборудованная для разделки продуктов и приготовления пищи . любое помещение, используемое для хранения и обработки продуктов, оборудованное следующими предметами: кухонная раковина или другое устройство для мытья посуды, печь или другое устройство для приготовления пищи, холодильник или другое устройство для хранения продуктов в холоде, шкафчики или полки для приборов и посуды, столешница или стол для приготовления пищи.
Переключая ваше внимание на кухню, я хотел бы, чтобы вы рассматривали ее как продуктовую мастерскую (по аналогии со столярной мастерской), но с другими инструментами. Это помещение для приготовления пищи – если вы, конечно, готовите. Поговорим об этом отдельно. Предположим, вы действительно готовите пищу. Ваша кухня в настоящее время соответствует своему предназначению? В любом случае, прочитав эту главу, вы получите функциональную и комфортную кухню, в которой любой способ приготовления пищи будет максимально легок и приятен.
В журналах по домоводству и дизайну сейчас много пишут о том, что кухня – центр дома. И я с этим полностью согласен, особенно если речь идет о месте сбора всех членов семьи, о возвращении к очагу и об уютном уголке, где приятно находиться во время приготовления еды.
Кухня не является центром дома, если она ассоциируется у вас с «центральным штабом» или «местом битвы за обед».
Кухня – это своего рода мастерская. Но ни в коем случае не безликое, серое и унылое место. Почему бытовые хлопоты часто считают утомительной, скучной или грязной работой? Гоните подобные мысли прочь! Усвойте главное: кухонное пространство должно правильно функционировать и соответствовать своему назначению.
