Описание презентации по отдельным слайдам:
-
1 слайд
ГАУ ДПО НСО “НЦРПО”
ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ЧТЕНИЯ
“ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ В РАБОТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
тема: Реализация практико-ориентированных технологий обучения с использованием цифровых инструментов на занятиях по специальным дисциплинам специальности “Технология продукции общественного питания”преподаватель
ГБПОУ НСО “Черепановский политехнический колледж” Г.А.Шаманаева2023г.
-
2 слайд
“Я слышу и забываю, я вижу и запоминаю, я делаю и понимаю”.
Китайская народная поговорка
-
3 слайд
Современный рынок труда
диктует необходимость
усиления практико-
ориентированной
составляющей учебного
процесса -
4 слайд
Практико-ориентированные технологии позволяют в максимальной мере моделировать фрагменты будущей профессиональной деятельности
-
5 слайд
Преимущества практико-ориентированных технологий обучения
с точки зрения обучаемого: повышение интереса к обучению увеличение мотивации за счет новизны и сочетания более разнообразных и наглядных методов обучения в совокупности с традиционными
Региональная выставка продуктов питания и оборудования “Сибирская продовольственная неделя”. Экскурсия. -
6 слайд
Преимущества практико-ориентированных технологий обучения
с точки зрения преподавания:
-реализация и распространение опыта преподавания
-обработка статистических данных и принятие педагогических и дидактических решений
-более гибкое управление познавательной деятельностью
моделирование производственной ситуации на практических занятиях с участием бракеражной комиссии -
7 слайд
Основные цели практико-ориентированного обучения
-помочь студенту добывать и применять
полученные знания;
-научиться самостоятельно решать
профессиональные задачи;
-адаптироваться в современных условиях.
мастер-класс от ведущего передачи “Монастырская кухня” шеф-повара
М. Сырниковым -
8 слайд
Примеры используемых активные форм проведения занятий
-решение профессиональных и
ситуационных задач;
-имитация деятельности;
-курсовое проектирование на основе
практической задачи и его защиты;
-фотоотчет о практике
-участие в конференциях;
-участие в олимпиалдах различного уровня и т.д.
семинар на тему: “Кулинария — наука или искусство” -
9 слайд
Вывод
Практико-ориентированный подход позволяет учащимся приобрести необходимый минимум профессиональных умений и навыков, опыт организаторской работы, систему теоретических знаний, профессиональную мобильность и компетентность. Что соответствует образовательному стандарту и делает наших выпускников конкурентоспособными. -
10 слайд
Час работы научит больше,
чем день объяснения…….Жан- Жак Руссо
