Описание презентации по отдельным слайдам:
-
1 слайд
«Мороженое: полезные качества продукта для человека»
Выполнил:
Тенишев Айрат
ученик 4 «Б» класса
МБОУ СОШ №2 Руководитель:
Баранова Нина Васильевна,
учитель начальных классов
Сахарно морожено
На блюдечке положено
Густо и сладко.
Ешь без остатка!
С. Маршак
Исследовательская работа по теме:
2023 г -
2 слайд
Цель: сформировать представление о том,
есть ли польза от употребления мороженого
Задачи:
-изучить историю появления мороженого;
-изучить классификацию сортов мороженого;
-изучить состав мороженого и влияние компонентов мороженого на здоровье;
-определить предпочтения при выборе мороженого
Гипотеза:
при употреблении мороженого есть польза
для организма -
3 слайд
Древняя
Русь
История возникновения мороженого в России
XVIII- XIX
XX (30-е годы) -
4 слайд
Мороженое — замороженный сладкий продукт из молока, сливок, масла, сахара, соков, ягод с добавлением вкусовых и ароматических веществ. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г мороженого 100-240 ккал
Их энциклопедического словаря
Состав мороженого -
5 слайд
Виды мороженого
Пломбир
Сливочное
Молочное
Фруктовый лед
2.Мороженое в зависимости
от оформления поверхности
3.Мороженое в зависимости от применения пищевкусовых продуктов или ароматизаторов
1.Мороженое в зависимости от массовой доли молочного жира
Эскимо -
6 слайд
Какое мороженое предпочитаете?
40 %
40 %
20 % -
7 слайд
Образцы исследуемого мороженого
Пломбир
крем-брюле
Образец №1
Шоколадный
пломбир
Милк Айс
Образец №2
Фруктовый лёд
вкус апельсина
Образец №3 -
8 слайд
-
9 слайд
Результаты исследования
-
10 слайд
Таяние при комнатной температуре
20 минут
однообразная
масса
без воды
подтаял наполовину
+вода
подтаял наполовину
+вода
Во всех образцах присутствуют пищевые добавки, но во 2 и 3 их значительное количество -
11 слайд
Наличие консервантов
Начало 14.12.22
Окончание
28.12.22 -
12 слайд
Растворимость в воде
Небольшой
нерастворимый
слой
Через
12 часов! -
13 слайд
Содержание крахмала в продукте
-
14 слайд
Результаты исследования
Вывод: выбирайте мороженое из цельного молока и сливок, и тогда все витамины и микроэлементы принесут вам пользу! -
15 слайд
Влияние мороженого на организм
-
16 слайд
Выводы
моя гипотеза подтвердилась, действительно польза от употребления мороженого есть для организма.
Мороженое вкусный продукт, который приносит радость, потому что вырабатывает гормон серотонин,
но нужно употреблять мороженое, в состав которого входят цельное молоко или сливки,
в первой половине дня и по 50-70 грамм в день.
А лучше изготавливать его в домашних условиях, где уж точно знаем, что в нем нет ненужной химии. -
17 слайд
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
