Школьнаянаучно-практическая конференция направление: Физикаи техника

Тема: Грузоперевозки молока в 2222 году

Авторы:

Лебедей Артём Михайлович,

СултаевГлеб Алексеевич, Наумов Артём Сергеевич, Наумов Семён Сергеевич, учащиесякружка робототехники Робостарт МАОУ «СОШ №65»

Научныйруководитель: Наумова Наталия Петровна учитель физики

МАОУ «СОШ № 65»

г. Чебоксары 2022 г.

Содержание

I.              Введение……………………………………………………………     2

II.           Основнаячасть……………………………………………………..      3

1.     Теоретическоеисследование………………………………………      3

1.1. Перевозкамолочной продукции и ее особенности…………………….     3

1.2. Секретыэффективной доставки молочной продукции…………       5

1.3. Транспортдля доставки молочной продукции……………………        6

1.4. Молочныезаводы Республики Чувашии

1.5. Транспортбудущего для доставки молочной продукции…………………        6

2.     Практическоеисследование……………………………………..         7

2.1. Материалы,инструменты и приспособления……………………         7

2.2. Технологическаяпоследовательность создания модели грузоперевозок молочной

продукции в будущем……………………………………………………………          7

III.           Заключение………………………………………………………          8

IV.           Списоклитературы ……………………………………………..           9

V.             Приложение………………………………………………………        10

I.ВВЕДЕНИЕ

Данная тема была выбрана неслучайно, так как в последнее время появляется большое количество молочнойпродукции, которую нам предлагают молокозаводы и фермерские хозяйства и средиэтого разнообразия нужно выбрать качественное и здоровое молоко и доставитьмолочную продукцию, сохранив качество и полезные свойства. Молочные продуктыподвержены воздействию различных бактерий и отличаются небольшими сроками иособыми условиями хранения. Это делает их трудными в доставке, так как ставитусловия быстроты процесса, с соблюдением строгого температурного режима. Важныймомент в доставке молочных продуктов будет не точно в срок, амаксимально быстро на всех этапах доставки молочных продуктов.

В рационе каждой семьи молочные продуктызанимают особое место. Пожалуй, ни один другой продукт не может сравниться сними по содержанию кальция, полезного для костей. На продукты из молокаприходится не менее 80 % суточной нормы потребления кальция.

В группу молочной продукции входят: кефир,йогурт, сметана, сливки, сливочное масло, творог, сыр, мороженое, детскоепитание и другие продукты, в том числе заготовки для приготовления молочныхпродуктов. Все они относятся к скоропортящимся. Из-за небольшого срока хранениявремя их доставки должно быть очень небольшим. Это одно из главных условий, откоторого в первую очередь зависит здоровье покупателей.

Мыпоставили  цель:

Создать прототип (модель) грузоперевозокмолочной продукции в будущем 2222 году.

Основныезадачи проекта:

1.       Изучитьсовременные правила транспортировки молока и молочной продукции.

2.       Определитьпреимущества и недостатки современной транспортировки молока.

3.       Изучитьи проанализировать работу агропромышленногопредприятия «Чебомилк» — производителя натуральных продуктов в Чувашии “Из

Атлашево”.

4.       Создатьмодель грузоперевозок молока в будущем, например через 200 лет.

Перевозка молока и молочных продуктов —доставка быстропортящихся партий, требующих соблюдения температурного режима.Не каждое авто подходит для транспортировки, как и не все перевозчики. Толькоопытные логисты способны разработать краткий маршрут, обучить сопровождающийперсонал, подготовить нужные документы. Перевозка молочной продукцииавтотранспортом логиста — гарантия сохранности партии с ограниченным срокомгодности.

Мы столкнулись с другой затруднительнойситуацией: из чего конструировать нашу модель грузоперевозок. Так как мы давноувлекаемся конструктором Lego и деталей накопилось много, было решено с помощьюданных деталей построить модель грузоперевозок молока в будущем.

Гипотеза – еслиувеличить скорость перевозки молочной продукции, то можно всегда на столе иметьсвежую молочную продукцию.

Методыисследования:

Поисковый: просмотр литературы и изучениеинформации через Интернет – ресурсы.

Исследовательский: исследованиесовременных условий транспортировки молока Практический: изготовление моделигрузоперевозки молока в будущем.

Область исследования: транспортировкамолока и молочных продуктов.

Предмет исследования – процесссоздания создания модели грузоперевозок молочной продукции в будущем.

II.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. Теоретические исследования

Перевозка молока и молочных продуктов —доставка быстропортящихся партий,

требующих   соблюдениятемпературного режима. Не каждое авто подходит для транспортировки, как и невсе перевозчики. Только опытные логисты способны разработать краткий маршрут,обучить сопровождающий персонал, подготовить нужные документы. Перевозкамолочной продукции автотранспортом логиста — гарантия сохранности партии сограниченным сроком годности.

1.1. Перевозка молочной продукции и ее особенности

Молочные продукты требуют тщательногособлюдения особых правил при перевозке. Это обусловлено ограниченным срокомхранения продукции. Рассмотрим основные особенности транспортировки подобныхтоваров.

Общие правила ирекомендации по транспортировке молокопродуктов Ккатегории молокопродуктов принадлежат такие товары, как:

кефир, ряженка, йогурт снаполнителем и без, закваска; сметана и сливки; сливочное масло; молоко,топленое молоко, какао; творог, мягкий, твердый, полутвердый сыр; детскоепитание; прочие изделия, в том числе и полуфабрикаты для изготовления молочныхпродуктов.

Все перечисленные товары классифицируютсякак скоропортящиеся. По причине ограниченного срока хранения, время доставкиподобных изделий должно быть сокращено к минимуму. От этого зависит не толькокачество продукции, но и здоровье потенциальных покупателей. Соблюдениеоптимальной скорости доставки и основных правил транспортировки определяет допустимыйсрок реализации молокопродуктов на торговой точке.

При транспортировке кисломолочныхпродуктов в промышленных масштабах необходимо составить график, которыйпредварительно согласовывается между отправителем, получателем и компанией,предоставляющей логистические услуги.

Температурный режим перевозки молочнойпродукции

Стабильность температуры без резкихскачков в сторону понижения, повышения — главное условие для доставки партии.Различают охлажденные, замороженные, свежие продукты. Они сохраняютпервоначальные характеристики при разных показателях.

1.2. Секреты эффективной доставки молочной продукции

Правильнаяорганизация перевозки — гарантия сохранности груза, соблюдения сроков иотсутствия претензий у грузополучателя.

Опытный логист:

●    Подбираеттару — используются единицы, соответствующие нормам, стандартамзаконодательства.

●    Проводитопломбирование каждой единицы партии.

●    Проверяетданные, указанные в документах отправителя — необходимый температурный режим.

●    Составляетдоговора, где оговариваются важные нюансы — тип продукции, температурный режим,возврат тары, вид автомобиля, ответственность сторон.

●    Заполняетнакладную — при транспортировке бестарным методом в документе указывают объем,кислотность продукта, температуру. При наливном методе — проверяют целостностьпломб.

●    Осуществляетприем продукции. Строго по количеству единиц тары: фляги, корзины, бочки,ящики.

Погрузка — быстраяс использованием специальных площадок, оборудованных эстакадами, рампами.

Перевозчикмолочной продукции тщательно оформляет сопроводительные документы, чтобыизбежать задержки груза в пути.

1.3. Транспорт длядоставки молочной продукции

Автомобили должны соответствоватьстрогим требованиям:

●    Иметьактуальный санитарный паспорт.

●    Исправноесостояние — регулярный технический осмотр.

●    Покрытиевнутреннего пространства кузова — гигиеническое, которое легко мыть, можнодезинфицировать.

●    Уборкаперед каждым выездом на маршрут, после него.

●    Наличие    климатического          оборудования —        специальное   для      разных групппродукции.

●    Системыкрепления для бестарного способа доставки — для цистерн, фляг.

●    Соответствующаягрузоподъемность для конкретной партии.

Водитель — имеет категорию на управлениеконкретным видом транспорта, санитарную книжку.

Надежный способ перевозки молочнойпродукции — рефрижераторы. Машины оборудованы эффективной системой охлаждения.Это агрегаты, способные охлаждать, при необходимости — отапливать внутреннеепространство. Диапазон температур может колебаться от −30 °С до +12 °С. Длядоставки используют рефконтейнеры, рефсекции, полуприцепы

Изотермический фургон — грузовыеавтомашины, которые оборудуют утолщенными стенками. Внутреннее покрытие кузовадолжно быть из оцинкованного профиля — материал не поддается окислению, химическомувоздействию. Некоторые модели обшивают сэндвич-панелями, нержавейкой, сталью.Внутрь кузова устанавливают климатическое оборудование.

Сливочное масло допустимо перевозить вгрузовиках без климатического контроля. При этом повышенные требования предъявляютк гигиеническому состоянию кузова и скорости доставки.

Вовремя и без порчи доставить молочнуюпродукцию под силу только опытному логисту. В случае потери партии из-занепредвиденной ситуации, есть возможность компенсировать убытки.

1.4. Молочные заводы Республики Чувашии

В Чувашской Республике сегодняосуществляют деятельность 20 молокозаводов. На одном из таких предприятий мыпобывали с экскурсией. Это производитель натуральных продуктов «Из Атлашево» —бренд агропромышленного предприятия «Чебомилк» с полной цепочкой производства:от сбора кормов с собственных полей до производства мясной, молочной продукции,а также выпечки с поставкой в фирменные сети. Это позволяет контролироватькачество продукции на всех этапах, а также обеспечивает доступную цену на полкемагазина. Ранее ЧебоМилк именовался как СХК «Атлашевский».

На экскурсии мы затронули только вопросы,связанные с производством и доставкой молочной продукции до потребителя.

Мы посетили молочныефермы. Фермы – это сложный комплексный механизм, требующий постоянноговнимания.

Здоровьеживотных зависит от правильных технологий содержания, бесперебойного снабженияэкологически чистыми кормами и водой, надежной системы утилизации

Также мы узнали, что в 2019 году была построена перваявысокотехнологичная ферма, оснащенная самым современным оборудованием,гарантирующим максимальный уход за животными и ежедневную заботу об ихздоровье.

Сегодняферма «ЧебоМилк» — это:

•      качественные  корма, выращенные  на        полях  и          заготовленные           на  собственном

комбикормовомзаводе;

•      племенные животные;

•      комфортные условия содержания: в любое время года поддерживаетсяоптимальный микроклимат   для      животных,     установлены  удобные         секции отдыха,           проводитсяэффективное навозоудаление;

2. Практическое исследование

2.1.Материалы, инструменты и приспособления.

Для создания модели грузоперевозокбудущего нам понадобились следующие материалы:

пластиныразных размеров, балки разных размеров, оси разных размеров

штифты,

втулки,

кирпичи,панели, зубчатая рейка, зубчатое колесо, контролеры,

датчик движения,

Инструментыи приспособления:

ноутбук, программа для визуальногопрограммирования Wedo 2.0

2.2.Технологическая последовательность создания модели грузоперевозки молока вбудущем

1) Сбор            материала           о современных грузоперевозках: посещение                 транспортной         компании СДЕК
2) Подбираем необходимые детали LEGO для модели .
3) Сборка модели.
4) Создание кода программы для модели.

 

5) Тестирование модели.
6)      Презентуем      свою      модель родителям,      одноклассникам       и учителям, друзьям из г.Сочи, также изучающих                          проблему грузоперевозок

III.            ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выполнив данный проект, мы достигли своей цели:создали автоматическую кормушку для своего кота Ники. В результате проделаннойработы мы выяснили, какие бывают автоматические кормушки для кошек, определилипреимущества и недостатки

автокормушек.

В процессе работы мы получили элементарныезнания о профессиях инженера и программиста, узнали, как можно сделать новоеинтересное и полезное техническое

устройство,  участвовали в разработке исборке автоматической кормушки.

                           Наша    гипотеза   подтвердилась:   автоматическая   кормушка   позволяет   нам

организовать питание нашего кота Ники.

IV.            СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Кошки.Большая энциклопедия. Смирнов Д.С.

2.     Кошкии котята. Энциклопедия, серия «Самая первая энциклопедия

3.     https://vplate.ru/koshki/avtomaticheskie-kormushki/

4.     https://pets-expert.ru/avtomaticheskaya-kormushka-dlya-koshek-svoimi-rukami/

5.     https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fkoshek.ru%2Favtokormushka-dlya-koshek.html

                                                                                    V.        ПРИЛОЖЕНИЕ