Рабочая программа профессионального модуля разработана наоснове Федерального государственного образовательного стандарта среднегопрофессионального образования по профессии 19.01.04 Пекарь от 02.08.2013 г. №799 с изменениями от 9 апреля 2015 г., 13 июля 2021 г., предназначена дляизучения в образовательных учреждениях среднего профессионального образования(далее – СПО), реализующих образовательную программу среднегопрофессионального образования по программе подготовки квалифицированныхрабочих, служащих (далее – ОП СПО поППКРС), по профессии среднегопрофессионального образования: 19.01.04. «Пекарь»
Разработчики:
Жердева Ирина Владимировна, преподаватель высшейквалификационной категории
Фаттахова Светлана Анатольевна, мастер производственногообучения высшей квалификационной категории
Макух Елена Викторовна, мастер производственного обучения
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
4
1.ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
2.РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 6
3.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7
4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 14
