МОУ СОШ №14
Реферат на тему:
«Рольвитаминов в жизни человека»
Автор: Козлова Таня
6 класс
Научный руководитель
Педагог-организатор: ПлотниковаЛюдмила
Витальевна
Братск 2022г.
Содержание.
1. Введение………………………………………………………………………………..….3
2. Из истории открытия витаминов…………………………………………………………3
3. Витамины – жизненно-важные элементы для организма………………………………4
4. Волшебная сила витаминов………………………………………………………………5
4.1 Рибофлавин (В2)……………………………………………….…………………………..6
4.2. Тиамин (B1)…………………………………………………………………………………6
4.3. Пиридоксин (В6)……………………………………………………………………..……7
4.4. Пантотеновая кислота (В5)………………………………………………………………..7
4.5. Фолиевая кислота………………………………………………………………………….7
4.6. Никотиновая кислота……………………..….……………………………………………7
5. Другие витамины группы В………………………………………………………………7
6. Ретинол (витамин А)………………………………………………………………………8
7. Аскорбиновая кислота (витамин С)……………………………………………………..9
8. Токоферол (витамин Е)……………………………………………………………………9
9. Кальциферол (витамин D)…………………………………………………………………9
10. Витамины в повседневной жизни……………………………………………………….10
11. Анкетирование ……………………………………………………………………………11
12. Вывод ………………………………………………………………………………………………..11
13. Список использованной литературы……………………………………………………12
Введение.
Здравствуйте. Моя исследовательская работа называется:«Роль витаминов в жизни человека».
Цель моей работы: выяснить, что такое витамины, для чегоони нужны человеку, как они влияют на здоровье человека. Эту тему я считаюважной и актуальной, так как витамины поддерживают здоровье человека.
Все жизненные процессы протекают в организме принепосредственном участии витаминов. Витамины входят в состав более 100ферментов, запускающих огромное число реакций, способствуют поддержаниюзащитных сил организма, повышают его устойчивость к действию различных факторовокружающей среды, помогают приспосабливаться к все ухудшающейся экологическойобстановке. Витамины играют важнейшую роль в поддержании иммунитета, т.е.они делают наш организм более устойчивым к болезням.
Яблоки и груши,
Помидорыкушай!
Будешьты всегда здоров
Идолго жить без докторов.
Вовощах и фруктах,
Вклубниках и малинах
Силымы черпаем,
Ноза борщи и кашу
Тожене забываем!
Витамины– наши лучшие друзья.
Вотпочему люблю виноград и морковку я.
Капустаи картошка
Намнравится немножко.
Сливаи айва
Впочете у нас всегда!
Дружитес витаминами вы всегда
Ибудет полезною ваша еда!
Рыбыпобольше,
Поменьшемучного.
Любитеборщи
Ипочаще кушайте щи.
Из истории открытия витаминов.
Всем известное слововитамин происходит от латинского vita — жизнь. Такоеназвание эти разнообразные органические соединения получили далеко не случайно:роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика.
Ко второй половине 19 века быловыяснено, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в нихв основном следующих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей иводы.
Настоящим бичом для мореплавателейдолгое время была цинга; от неепогибало моря ков больше, чем, например, в сражениях или от кораблекрушений.Так, из 160 участников известной экспедиции Васко да Гамма прокладывавшейморской путь в Индию,100 человек погибли от цинги.
1.Глас Д. «Салернский кодекс здоровья » — Минск ,1994год -364 с.
История морских и сухопутныхпутешествий давала также ряд поучительных примеров, указывавших на то, чтовозникновение цинги может быть предотвращено, а
цинготные больные могут бытьвылечены, если в их пищу вводить известное количество лимонного сока или отварахвои.
С древних времен дети страдали от рахита – заболевания,при котором кости становятся непрочными и изменяют форму. Даже на картинахмастеров эпохи Возрождения можно увидеть малышей с признаками этой болезни. Уних искривленные кости конечностей, непропорционально большая голова. В Англиив эпоху промышленной революции в XVIII веке среди детей и подростков,работавших на промышленных предприятиях, рахит носил
характер эпидемии.
Цинга поражала мореплавателей и путешественников.Отважные, сильные мужчины чувствовали слабость, у них кровоточили десны,выпадали зубы, появлялась сыпь и кровоподтеки на коже, и, наконец, возникаликровоизлияния, иногда смертельные.
Витамины – жизненно-важные элементы для организма.
Приобретая витаминные препараты,нужно учитывать существенную разницу в интересах тех, кто производит и продает,используя для максимального расширения сбыта весьма убедительную, картинноразработанную рекламу, и тех, кто покупает их для себя или для своих детей.
Всем хорошо известно мудрое изречение: «Человек есть то,что он ест».
В составе пищи, которую мы едим, содержаться различные вещества,
необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие
укреплению организма, исцелению, а также наносящие вред здоровью. К
незаменимым, жизненно важным компонентам питания наряду с белками,
жирами и углеводами относятся витамины.
Все жизненные процессы протекают в организме принепосредственном
участии витаминов. Витамины входят в состав более 100 ферментов,
запускающих огромное число реакций, способствуют поддержанию защитных
сил организма, повышают его устойчивость к действию различных факторов
окружающей среды, помогают приспосабливаться к все ухудшающейся
экологической обстановке. Витамины играют важнейшую роль в поддержании
иммунитета, т.е. они делают наш организм более устойчивым к болезням.
Все, вероятно, знают, что витамины – это необходимаячасть пищи. Часто
говорят: «Эта пища полезная, в ней много витаминов». Но немногим точно
известно, что такое витамины, откуда они берутся, в каких продуктах
содержатся, какое значение имеют для нашего здоровья, как и когда нужно
принимать витамины и в каком количестве.
Витамины играют важнейшую роль в продлении здоровой,полноценной жизни. Прежде всего витамины – это жизненно необходимые соединения,т.е. без
них невозможна нормальная работа организма. Заменить их ничем нельзя.
При отсутствии витаминов или их недостатке в рационе обязательно
развивается определенное, причем часто повторяющееся, заболевание или
нарушается здоровье в целом.
Следует помнить, что продающиеся в аптеках витаминыявляются такими же лекарственными препаратами, как и любые другие лекарства, имогут применяться только по назначению лечащего врача, основанному нарезультатах проведенной в достаточном объеме объективной клинико-лабораторнойдиагностики, и строго в соответствии с указанной врачом дозировкой.
Нормальное сбалансированное питание вполне обеспечиваеторганизм всеми необходимыми витаминами и минералами, а дополнительный приемвитаминных препаратов и биодобавок большинству людей не только не нужен, нодаже и небезопасен!
Все, вероятно, знают, что витамины – это необходимаячасть пищи. Часто говорят: «Эта пища полезная, в ней много витаминов». Нонемногим точно известно, что такое витамины, откуда они берутся, в какихпродуктах содержатся, какое значение имеют для нашего здоровья, как и когданужно принимать витамины и в каком количестве.
Витамины играют важнейшую роль в продлении здоровой,полноценной жизни. Прежде всего витамины – это жизненно необходимые соединения,т.е. без них невозможна нормальная работа организма. Заменить их ничем нельзя.При отсутствии витаминов или их недостатке в рационе обязательно развиваетсяопределенное, причем часто повторяющееся, заболевание или нарушается здоровье вцелом.
На Востоке, где основная пища – это рис, издавна былоизвестно
заболевание бери-бери, при котором у человека появляются боли в руках и ногах,изменяется чувствительность, слабеют мышцы, нарушается походка, возникаютпараличи.
В то же время в районах, где люди в основном питалиськукурузой,
свирепствовала пеллагра. В Румынии, на Балканах, в некоторых областях Италии,Испании и даже в США еще в начале ХХ века десятки тысяч людей страдали от этогозаболевания. Воспаленная шелушащаяся кожа, поносы, тяжелые психическиерасстройства делали человека немощным и несчастным. Истинной причиной всехэтих бед является выраженный дефицит витаминов, и называются такие болезниавитаминозами.
Некоторые витамины (витамин С) вообще не образуется ворганизме, другие (В1, В2, РР) образуются в недостаточном количестве. Этозначит, что человек должен обязательно получать витамины с пищей. 
Витамины не действуют по одиночке, они работают в «команде».Тем не менее, для того чтобы мы с вами оставались здоровыми, все витаминыдолжны работать вместе. Например: Витамин В2 активизирует витамин В6; витаминВ1,В2,В6,В12 вместе извлекают энергию из углеводов белков и жиров, отсутствиехотя бы одного из них в этой группе замедляет работу остальных.
Волшебная сила витаминов.
В 1912 году польский биохимик Казимеж Функ открылвещество, названное витамином (это был витамин BI). Было установлено, чтовитамины обладают замечательными (во многих случаях еще полностью необъясненными) свойствами, оказывают благоприятное влияние на здоровье человека.Витамины присутствуют в продуктах питания, поэтому их изучением занимаетсяскорее диетология, чем медицина. Однако они настолько широко используются прилечении многих заболеваний, что сейчас уже перестал существовать искусственновозведенный барьер между наукой о питании и наукой о лечении. Еще великие врачидревности отмечали тесную взаимосвязь правильного питания и здоровья.
Сегодня о существовании витаминов известно всем. Процентих содержания определяет ценность продуктов питания.
Витамины необходимы для продления молодости. Диетологисчитают, что преждевременное старение наступает из-за отсутствия в рационепитания продуктов, содержащих необходимые организму витамины. При регулярномупотреблении витаминов процесс старения можно замедлить и даже повернутьвспять. 
 |
2.Мазнаев Н.И. «Правильное питание: Секреты здоровья идолголетия» — М., 2007 год – 61 с.
3.Малахов Г.П.Витамины и минералы в повседневном питании: Лечебно-профилактическое значение
продуктовпитания; Овощные и фруктовые соки; Витамины; Минералы Рецепты здоровья.-
Генеша,Сталкер,АСТ.2006 год -256 с.
Доктор Том Спайес в 1957 году на съезде Американскоймедицинской ассоциации сказал: «Если бы у нас было достаточно знаний, мы моглибы все болезни предупредить или вылечить только с помощью правильного питания».
А вот каково его мнение о процессе старения организма:«Ткани повреждаются и стареют, когда не хватает химических ингредиентов(витаминов и т.д.) в продуктах питания. Я называю это «нарушением целостноститкани». Если при помощи правильного питания мы поможем тканям восстановиться, мызаставим старость подождать».
Методика лечения пациентов специальной диетой ивитаминными добавками, применяемая доктором Спайесом, дает прекрасныерезультаты. Я уже рассказывала об излечении в его клинике 873 пациентов, откоторых врачи в обычных больницах отказались.
Как и минеральные вещества, витамины — верные спутникидолгожителя. И хотя одни витамины играют здесь ведущую роль, а другие — болеескромную, должна вас заверить, что все они (и каждый в отдельности) необходимыдля поддержания молодости и здоровья. Помните, что кулинарная обработкапродуктов питания уменьшает количество содержащихся в них витаминов.
Итак, основные сведения о витаминах и их свойствах.
Рибофлавин (В2)
Я начала именно с этого витамина, потому что профессорШерман считает его основным для увеличения продолжительности жизни.«Недостаточное содержание рибофлавина в организме встречается довольно часто, —говорит он. — Результаты этого проявляются через довольно большой срок, и вконце концов сокращается продолжительность жизни».
Рибофлавин — «кожный» витамин. Он нужен для того, чтобыкожа была гладкой и здоровой. Этот витамин необходим для хорошего зрения. Привоспалении глаз следует принимать по 3 мг рибофлавина три раза в день, передедой.
Часто бывает так, что человек потребляет много продуктов,содержащих рибофлавин, но тем не менее испытывает дефицит этого витамина. Этопроисходит по разным причинам. Например, этот витамин очень чувствителен ксвету: если молоко хранится в стеклянной посуде на свету, оно теряетзначительное количество рибофлавина. Иногда недостаток витамина В2 возникает оттого, что организм не усваивает или плохо усваивает его из каких-то продуктов.
Когда у меня на глазу вскочил ячмень (единственный раз завсю жизнь), я провела два ужасных дня. Потом поняла, что, очевидно, организмуне хватает рибофлавина. Через несколько часов после того, как я принялавитамин, ячмень уменьшился, а через сутки исчез совсем.
Дефицит рибофлавина вызывает расстройства пищеварения инервной системы, хронические колиты и гастриты, общую слабость, различныекожные заболевания, снижает сопротивляемость болезням.
Основные пищевые источники витамина В2: капуста, свежийгорох, яблоки, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, пшеница, пивные дрожжи.Особенно богаты им печень, говядина, яйца, молоко и молочные продукты.
Тиамин (B1)
Как я уже говорила, этот витамин особенно важен как«спутник» рибофлавина. И действительно, все витамины группы В тесновзаимосвязаны: принимая один из них, вы увеличиваете потребность организма востальных. Если организму недостает одного из витаминов группы В, советуювключить в рацион питания пивные дрожжи.
Тиамин необходим для нормального функционирования нервнойсистемы. При дефиците этого витамина возникают те или иные признакирасстройства нервной системы, в частности болезнь бери-бери (полиневрит).
Если у вас возникли жалобы на пищеварение, в частностизапоры, — это симптом недостаточного содержания витамина B1. Если выхотите избавиться от подобных недугов, ешьте хлеб из муки грубого помола и кашииз недробленых круп.
Основные пищевые источники Витамина B1:ячмень, овес, фасоль, спаржа, картофель, печень, отруби.
Пиридоксин (В6)
Пиридоксин очень важен для организма, поскольку улучшаетусвоение ненасыщенных жирных кислот.
Пиридоксин необходим мышцам: вместе с кальциемспособствует нормальному их функционированию и эффективному расслаблению.Установлено, что дефицит пиридоксина может вызвать отит.
Основные пищевые источника витамина В6: кашииз недробленых круп, хлеб из муки грубого помола, мясо, рыба, печень,большинство растительных продуктов, дрожжи, отруби.
Пантотеновая кислота (В5)
Этот витамин очень важен для увеличения продолжительностижизни. Недостаток его в организме вызывает различные нарушения обмена веществ:дерматиты, депигментацию, прекращение роста и др.
Основные пищевые источники витамина B5:дрожжи, печень, молоко, яичный желток, зеленые части растений.
Фолиевая кислота
(В9) и цианкобаламин (B12)
Эти два витамина группы В участвуют в кроветворении,регулируют углеводный и жировой обмен в организме. При дефиците их в пищевозникает малокровие.
Основные пищевые источники витаминов В9 и В12:молоко, яйца, соя, дрожжи, зеленые части растений. Особенно богаты ими говяжьяпечень и почки.
Никотиновая кислота
(В3 или РР —противопеллагрический)
Этот витамин участвует во многих окислительных реакциях.Недостаток его, часто связанный с однообразным питанием (например, зерновымикультурами), способствует развитию пеллагры. Это заболевание проявляется впоражении кожи и слизистых оболочек, сильном поносе, нервно-психическихрасстройствах. Основные пищевые источники витамина В3 (РР): дрожжи,в том числе пивные, продукты животного происхождения, гречиха, грибы.
Другие витамины группы В
Среди них следует назвать инозит, холин,парааминобензойную кислоту. Все они играют важную роль в укреплении здоровья ипродлении молодости.
Инозит относится к противосклеротическим веществам. Онвлияет на состояние нервной системы, регулирует функции желудка и кишечника.
Основными пищевыми источниками этого витамина являютсяапельсины, зеленый горошек, дыни, картофель, мясо, рыба, яйца.
Холин также обладает противосклеротическим действием.Недостаток его в пище способствует отложению жира в печени, вызывает поражениепочек.
Основными пищевыми источниками этого витамина являютсямясо, творог, сыр, бобовые культуры, капуста, свекла.
Парааминобензойная кислота способствует сохранениюздоровой кожи. Содержится в достаточном количестве в печени, пророщеннойпшенице, шпинате.
Для того чтобы в вашем рационе питания присутствовали всевитамины группы В, добавляйте в супы, бульоны, соки 3—4 столовые ложки сухихпивных дрожжей.
Прекрасный источник витаминов группы В — йогурт, вкотором, кстати, содержится и большое количество кальция. В Болгарии, гдепродолжительность жизни достаточно высока, потребление йогурта считаетсянеобходимым условием сохранения здоровья.
Сухое молоко богато рибофлавином; используйте его дляувеличения питательной ценности супов и подливок. Профессор Шерман говорит, чтовзрослому человеку необходимо в день выпивать 2 л молока. Сочетание сухого и свежего молока даст хорошие результаты применьшем общем объеме: в 1 л свежего молока надо добавить полчашки сухого. Обезжиренноесухое молоко является хорошей пищевой добавкой, поскольку не увеличиваетколичество калорий и содержание холестерина в крови.
Ретинол (витамин А)
Витамин А продлевает молодость, нормализует обменвеществ, участвует в процессе роста, предохраняет от поражений кожу и слизистыеоболочки. В организме животных и человека образуется из каротина (такназываемого провитамина А).
Некоторые врачи называют этот витамин «первой линиейобороны против болезней» и считают, что его надо принимать в 3-4 раза большенормы.
При недостаточном содержании этого витамина могутвозникнуть сухость кожи и мелкая сыпь на ней, выпадение волос, ухудшение зрения(в частности, куриная слепота — заболевание, вызывающее потерю способностивидеть в сумерках).
Следствием дефицита этого витамина являются белыепузырьки, иногда появляющиеся на роговой оболочке глаз. Чтобы они исчезли,необходимо регулярно принимать этот витамин.
Ретинол очень эффективен при лечении аллергии.Установлено, что если в начале приступа сенной лихорадки (заболевание,возникающее в период цветения растений) принимать 150 мг витамина А, то приступможно снять.
Дефицит ретинола в организме встречается довольно часто.В последние годы было выявлено: нехватка витамина А увеличивает вероятностьнесчастных случаев вследствие замедления реакций и снижения внимания. Вг.Карлсруэ (ФРГ) был проведен интересный опыт со 152 шоферами, которые несмогли сдать экзамен по вождению или имели большое количество аварий. Они сталиежедневно принимать по 150 мг витамина А, и результаты показали «поразительноеповышение профессионального уровня водителей». В контрольной группе, где даваливместо витамина плацебо, не было выявлено никаких изменений.
Итак, для того чтобы у вас были хорошая реакция,самочувствие и здоровье на долгие годы, дружите с витамином А.
Основные пищевые источники витамина А: морковь, листьясалата, капуста, зеленые части растений, печень и почки, рыбий жир, печеньморских рыб, яичный желток, сливочное масло, сливки, молоко.
Потребность организма в этом витамине должна бытьобеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол, и на 2/3 продуктами,содержащими каротин. При этом следует учитывать, что витаминная активностькаротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем витамина А.
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Дефицит витамина С в организме очень опасен. Помимо егозначимости для здоровья, он необходим и для увеличения продолжительности жизни,поскольку участвует в создании и оздоровлении соединительных тканей.
Безусловно, один этот витамин не сможет омолодить вас, ноон сумеет создать, как говорят диетологи, «правильное внутреннее окружение».
Этот витамин выполняет множество важных функций. Без егоучастия не обходятся окислительно-восстановительные процессы в организме. Подвлиянием витамина С повышаются эластичность и прочность кровеносных сосудов.Вместе с витамином А он защищает организм от инфекций, блокирует токсичныевещества в крови. Ему «подвластны» простудные заболевания; если использоватьаскорбиновую кислоту на ранних стадиях, кашель и насморк не перейдут вхронические формы. Для этого надо в точение суток принимать по 50 мг витаминаморен каждые1 полчаса.
Даже при нормальном состоянии здоровья у разных людей вразличные дни содержание витамина С значительно варьируется. Присутствиебактерий в организме снижает количество витамина С; около 25 мг теряется привыкуривании одной сигареты. Чем больше ни потребляете белка, тем больше вамтребуется аскорбиновой кислоты. Следует учитывать, что организм не накапливаетвитамина С, поэтому надо принимать его регулярно. Не бойтесь передозировки:этот витамин нетоксичен, избыток его легко выводится из организма.
Витамин С необходим также для укрепления зубов и десен.
Основные пищевые источники витамина С: цитрусовые, плодышиповника, капуста, зелень молодой репы, помидоры, черная смородина, красныйперец.
Токоферол (витамин Е)
Витамин Е известен как «витамин плодовитости», посколькуон необходим для воспроизведения потомства. Кроме того, он обеспечиваетнормальное функционирование сердечной мышцы; эффективно используется прилечении диабета и (с недавнего времени) астмы.
Токоферол является антитромбином: препятствуетобразованию тромбов в кровеносных сосудах, очищая вены и артерии от кровяныхсгустков. Журнал Канадской медицинской ассоциации поместил статью двух врачей,в которой был описан интересный факт. Если на пути кровяного потока появляетсяпрепятствие (закупорка сосуда), то витамин Е может помочь образовать рядомновый кровеносный сосуд.
Основные пищевые источники витамина Е: зерна злаков,растительное масло, яйца, салат-латук, печень.
Токоферол следует употреблять только в сочетании сретинолом (витамином А). Витамин Е нетоксичен, однако избыточное его содержаниеповышает кровяное давление. Так что будьте осторожны, постепенно увеличиваядозу до суточной нормы.
Кальциферол (витамин D)
Основная функция витамина D — способствовать усвоениюорганизмом кальция, регулировать фосфорно-кальциевый баланс.
Витамин D необходим для свертывания крови, для нормальнойработы сердца, регуляции возбудимости нервной системы. Некоторые глазныеболезни и виды артрита излечиваются с помощью этого витамина.
Кальциферол участвует в процессе образования и ростакостной ткани. При недостатке его в рационе питания или при длительномотсутствии солнечного света кости ребенка размягчаются и возникает рахит.
Необходимую дозу этого витамина нельзя получить только спродуктами питания: лишь некоторые из них содержат его, да и то в недостаточномколичестве.
Основные пищевые источники витамина D: яйца, молоко,сливочное масло, печень, рыба. Наиболее богат им жир, содержащийся в печенитрески и палтуса.
Витамин D называют также «солнечным витамином». Онобразуется в организме человека под действием ультрафиолетовых лучей или врезультате облучения кварцевой лампой.
Когда кожа покрывается загаром, производство витамина Dпрекращается, пока загар не «сойдет». Загар — это естественная защитная реакцияорганизма на избыток ультрафиолетовых лучей. И хотя загорелый человек выглядиточень эффектно, длительное пребывание на солнце вредно для здоровья.
Запомните: в организме светлокожих людей витамин Dобразуется в 2 раза быстрее, чем у людей со смуглой кожей.
Если вы хотите, чтобы у вас не было дефицита витамина D,мойте реже руки, используя минимальное количество мыла. Дело в том, что этотвитамин входит в состав секреторных выделений кожи. Конечно же речь идет оразумном (с точки зрения гигиены) сокращении таких процедур. 
Утром и вечером ополаскивайте тело под душем (без мыла)или на несколько минут погрузитесь в теплую ванну. Массаж тела стимулируетпроизводство витамина D, сохраняя кожу здоровой, молодой и красивой.
Витамины в повседневной жизни.
Даже если вы каждый день их едите, сильно необольщайтесь. Зимой и весной овощи выращены в теплицах, фрукты попадают наприлавок после долгого хранения на складах. Полезных веществ в них котнаплакал. Витаминов В12, Е, D практически нет. В зимне-весенний периодколичество витаминов А и D уменьшается и в молочных продуктах, яйцах. К тому жепища сейчас нещадно обрабатывается, в ней много консервантов. Ну а мы все этоусугубляем — неправильно храним продукты, овощи слишком долго варим. А они вэто теряют драгоценные витамины — С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту.
В начале 20 в. считалось, что ценность пищи определяетсяглавным образом ее калорийностью. Этот взгляд пришлось пересмотреть, когда былиописаны первые эксперименты, показывающие, что, если из рациона животныхисключить ряд продуктов, у них развиваются болезни, обусловленные пищевойнедостаточностью; при этом потребление даже небольших количеств определенныхпищевых продуктов или их экстрактов позволяло предотвращать или излечиватьподобные заболевания. Оказалось, что благотворное действие таких добавокзависит от присутствия ранее неизвестных веществ, которые встречаются в печени,молоке, зелени и других продуктах, обладающих «защитным» эффектом. Последующиеэксперименты привели к открытию как самих этих веществ – витаминов, так и ихроли в жизнедеятельности организма. 
 |
4.Лифляндский В.Г. Новейшая энциклопедиянезаменимых веществ: Витамины, минералы и другие
биологически активные веществаРуководства и справочники для всей семьи. – Санкт-Петербург,2004 год
5.Унгер-Гебель У. Витамины: Основа здоровья:Все, что вам нужно знать о витаминах; Как действуют
витаминные препараты (пер. с нем.Сутягиной Н.). — АСТ,Астрель. 2006 год
Итак, витамины крайне необходимы для жизнедеятельностиорганизма человека.
Анкетирование:
1.Какие витамины вы знаете?
-витамин С;
-витамин B
-витамин A
2.Для чего нужны витамины?
-чтобы не болеть;
-чтобы быть здоровыми;
3.Что такое авитаминоз?
-когда организм слабеет;
-нет сил;
Вывод: таким образом из вышесказанного можно сделать вывод. Пока человек живет он должен поддерживать свойорганизм принимая витамины. Витамины — особыеорганические вещества, которые, не являясь источником энергии или строительнымматериалом для организма, тем не менее необходимы (в минимальных количествах)для его нормальной жизнедеятельности (и даже для самого существования). Ониучаствуют в обмене веществ, являются биологическими ускорителями химических реакций,протекающих в клетке, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям. Каждыйчеловек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство,
которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют илиразрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этойсозидательной или разрушительной работы — это питание.
Любите фрукты и овощи, как никогда
И будете жить вы здоровым всегда.
Использованная литература.
1. Глас Д. «Салернский кодекс здоровья » — Минск ,1994год -364 с.
2. Мазнаев Н.И. «Правильное питание: Секреты здоровьяи долголетия» — М., 2007 год
–61 с.
3. Малахов Г.П. Витамины и минералы в повседневномпитании: Лечебно-
профилактическоезначение продуктов питания; Овощные и фруктовые соки; Витамины; МинералыРецепты здоровья.- Генеша,Сталкер,АСТ. 2006 год -256 с.
4. Лифляндский В.Г. Новейшая энциклопедия незаменимыхвеществ: Витамины,
минералыи другие биологически активные вещества Руководства и справочники для всейсемьи. – Санкт-Петербург,2004 год
5. Унгер-Гебель У. Витамины: Основа здоровья: Все, чтовам нужно знать о
витаминах;Как действуют витаминные препараты (пер. с нем. Сутягиной Н.). — АСТ,Астрель.2006 год.
