Описание презентации по отдельным слайдам:
-
1 слайд
Урок технологии
4 класс -
2 слайд
Цель и задачи
Цель : научиться готовить печенье с корицей украшенное глазурью
Задачи:
Ознакомится с историей выпечки печенья с корицей
Изучить рецептуру и технологию приготовления печенья и глазури
Подготовить необходимый инвентарь и посуду
Освоить практические навыки по приготовлению печенья
Красиво украсить в соответствии с тематикой
Расширить свой кругозор в кулинарии -
3 слайд
Кондитерские изделия
-
4 слайд
ПЕЧЕНЬЕ
-
5 слайд
Печенье с корицей
-
6 слайд
Задачи:
Познакомиться…
Учиться…
Быть… -
7 слайд
-
8 слайд
состав теста
-
9 слайд
-
10 слайд
-
11 слайд
Приспособления для замешивания теста и формования печенья
-
12 слайд
-
13 слайд
Тестомесильные машины для замешивания теста
-
14 слайд
Последовательность выполнения печенья с корицей
Приготовление теста
Размягченное масло соединяют с сахаром
В получившуюся смесь добавляем корицу и соду -
15 слайд
Добавляем разрыхлитель, перемешиваем
Всыпают муку и замешивают тесто
Приготовление теста -
16 слайд
В итоге должно получиться мягкое и пластичное тесто
Приготовление теста -
17 слайд
Формование и выпечка печенья
Готовое тесто раскатывают на посыпанном мукой столе и формуют печенье выемками
Сформованное печенье выпекают при температуре 180-200 С 15 минут до золотисто – коричневого цвета. -
18 слайд
Урок технологии
4 класс -
19 слайд
кроссворд
П
Р
Я
Н
И
К
Р
К
О
Н
Д
И
Т
Е
С
А
Х
А
Р
Ш
О
К
О
Л
А
Д
Я
Й
Ц
О
Т
Е
С
Т
О
О
Р
Т
Ж
Н
1
2
3
4
5
6
7
8 -
20 слайд
Декорирование печенья
-
21 слайд
Печенье с корицей, украшенное глазурью
-
22 слайд
Задачи
Познакомиться…
Учиться…
Быть… -
23 слайд
Приспособления для приготовления глазури и оформления печенья
-
24 слайд
Приготовление глазури и оформление печенья
Белок яйца взбивают до легкой пены, не прекращая взбивания постепенно всыпают сахарную пудру
Глазурь выкладывают в кондитерский мешок с насадками и украшают печенье -
25 слайд
Варианты оформления печенья
-
26 слайд
-
27 слайд
-
28 слайд
-
29 слайд
Рефлексия
Отлично работали, многому научились.Хорошо работали на уроке.
Надо постараться.
-
30 слайд
СПАСИБО
ЗА ВНИМАНИЕ!
